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去俄罗斯千万记得品尝这五款美食!

2019-04-22 11:31:46浏览:209 评论:0 来源:呼伦贝尔旅游商城   
核心摘要:1.罗宋汤(Borscht)这是一道很简单的甜菜汤,由牛肉汤和酸奶油制作而成,味道酸酸甜甜。传统罗宋汤的制作方法:以甜菜根煮出深红色的汤汁,并加入各种各样的蔬菜,最后再以培根提升味道。这道菜热腾腾的看起来十分舒心诱人,最适合在寒冷的冬天里品尝。我们既可以把它做成全素食口味的清淡美食,也可以做成肉食爱好者的美
 1.罗宋汤(Borscht)

这是一道很简单的甜菜汤,由牛肉汤和酸奶油制作而成,味道酸酸甜甜。传统罗宋汤的制作方法:以甜菜根煮出深红色的汤汁,并加入各种各样的蔬菜,最后再以培根提升味道。

 

这道菜热腾腾的看起来十分舒心诱人,最适合在寒冷的冬天里品尝。我们既可以把它做成全素食口味的清淡美食,也可以做成肉食爱好者的美味佳肴,只要在汤里加入鲜嫩的炖牛肉片就可以了。

 

2.俄罗斯饺子(Pelmeni)

如果你是小笼包的忠实粉丝,那么你也一定会爱上俄罗斯饺子。这是当地新年不可或缺的一道美食。饺子是很普通的食物,做起来一点也不难,而且非常经济实惠,所以,在漫长的冬季里,俄罗斯人最喜欢一家人一起做饺子打发时间。饺子馅通常有三种:牛肉,猪肉和羊肉。用一片薄薄的未发酵的生面团把它们包起来,放入水煮就可以了。

 

3.布林饼(Blini)

布林饼,又称俄罗斯薄饼或煎饼。把面糊倒入热锅煎香,便成了这外貌又薄又扁的布林饼。布林饼饼通常只有一个碟子那么大。

制作此薄饼非常耗时,所以最好是一次做一大堆,之后把它们放入冰箱冷藏几个月。突然想做一顿晚餐或者需要招待一群客人的时候,薄饼就派上用场了。想要体验真正的薄饼美食,必须配上酸奶油和鱼子酱,吃起来更加贴近当地口味!

 

4.焗起司蘑菇丝

在俄罗斯美食里,这道焗起司蘑菇丝是人们十分喜爱的热开胃菜。把切好的蘑菇片和酸奶油倒入锅里烘烤,撒上磨碎的起司,用面包皮蘸着吃或者用金属盘装着吃都可以。

焗起司蘑菇丝看起来是很基本的一道菜,但是我们可以把食材换成鸡肉或者海鲜,让它变得丰富多样起来。在俄罗斯,捡蘑菇是人们最喜欢的家庭活动。这道菜充分展示了俄罗斯独一无二的文化。

 

 

5.身着彩衣的鲱鱼

这个菜名在俄语的意思是「皮毛大衣下的鲱鱼」。这是非常受欢迎的传统俄罗斯菜肴,节日里必需品尝。这道沙律的做法,是把腌制的鲱鱼片、马铃薯、洋葱、甜菜根、胡萝卜一层一层地铺起来,并在每层沙律上涂上蛋黄酱。为了给沙律增添鲜艳的紫色,在最上面一层铺上磨碎煮熟的甜菜根,最后再涂抹一层蛋黄酱。

(责任编辑:小编)
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